Contenants pour atmosphère modifiée (MAP)

Cascades propose des contenants permettant aux préparateurs d'en contrôler l'atmosphère, communément appelés contenants à atmosphère modifiée (MAP). Ces contenants offrent aux préparateurs la possibilité d'augmenter la durée de vie sur les tablettes de leurs produits, qu’il s’agisse de viandes, de volailles ou d’autres aliments.