Alors que les préoccupations environnementales ne cessent de s'intensifier, l'industrie de l'emballage alimentaire est confrontée à un enjeu crucial : l'abandon des barquettes en polystyrène. Avec le renforcement des réglementations en Amérique du Nord, l'adoption de solutions durables permet non seulement d'assurer la conformité, mais aussi de protéger votre entreprise contre des sanctions coûteuses.
En effet, alors que les consommateurs se tournent de plus en plus vers des produits plus écologiques, l'adoption d'alternatives durables peut témoigner de votre engagement en faveur de pratiques respectueuses de l'environnement,[1] attirant ainsi un plus grand nombre de consommateurs exigeants. L'abandon des contenants en polystyrène témoigne de votre engagement à réduire l'impact sur l'environnement et démontre votre volonté de lutter contre la pollution persistante, associée aux matériaux d'emballage traditionnels.
Sur le marché actuel, la durabilité est plus qu'une simple tendance, c'est une attente fondamentale. C'est pourquoi nous avons créé un guide complet contenant toutes les informations essentielles dont vous avez besoin pour prospérer dans un avenir plus durable et plus résilient sur le plan environnemental.
L’importance des matériaux
La première étape essentielle pour le choix d’un emballage durable est de sélectionner le matériau le plus approprié pour des barquettes alimentaires. Pour faire un choix éclairé, vous devrez entreprendre une série de tests pour comparer les performances du matériau, comparé au polystyrène, puis valider les résultats avec vos fournisseurs.
Choisissez des barquettes conçues à partir de matériaux respectueux de l'environnement, tels que les fibres de carton 100 % recyclées ou le RPET (polyéthylène téréphtalate recyclé), fabriqué à partir de ressources ayant un impact environnemental réduit. Ces matériaux aideront à diminuer la quantité de déchets envoyés dans les décharges, tout en favorisant l'économie circulaire par la réutilisation des ressources existantes.
Lors de la sélection des barquettes, il est important de tenir compte de leur impact environnemental tout au long de leur cycle de vie, depuis l'extraction des matières premières jusqu'à l'élimination. La réalisation d'une analyse du cycle de vie permet de dresser un tableau plus complet des incidences environnementales, vous permettant ainsi de choisir un produit conforme à vos objectifs en matière de développement durable.
Par exemple, les barquettes en PET 100 % recyclé de Cascades réduisent votre impact sur le changement climatique de 68 % par rapport aux barquettes en polystyrène vierge.[2] Le carton, un matériau facilement recyclable, peut également remplacer d'autres options difficiles à recycler. Ainsi, nos barquettes en carton fait de fibres 100% recyclées comparées aux barquettes en polystyrène vierge, réduisent les émissions de gaz à effet de serre de 33 %.[3]
Durabilité et fonctionnalité
Bien que privilégier le développement durable soit crucial, il est également essentiel de s’assurer que les solutions alternatives répondent aux normes de stockage et de transport des produits alimentaires. Optez pour des barquettes offrant une rigidité comparable à celle du polystyrène pour maintenir l'intégrité du produit. Considérez des caractéristiques telles que des bords arrondis pour prévenir les déchirures du film, réduisant ainsi les pertes de produits et la nécessité de les réemballer.
Prenez contact avec vos fournisseurs actuels et potentiels afin de mieux comprendre leurs produits. Cette démarche proactive vous aidera à anticiper les éventuelles surprises en cours de route. Voici quelques questions clés pour orienter vos discussions :
- Comment votre produit réagit-il à l'humidité en termes de maintien de sa rigidité ?
- Les barquettes éco-responsables offrent-elles les mêmes capacités de stockage et d'empilage que le polystyrène?
- Comment se comportent-elles sur les lignes de production automatisées à haute vitesse ?
- Quelle est leur vitesse de dépilage comparée aux barquettes en polystyrène ?
- Sont-elles compatibles avec les équipements d'emballage à haute vitesse sans nécessiter des modifications majeures ?
Conformité réglementaire :
Se familiariser avec les règlements
Demeurez informé des interdictions actuelles et à venir sur le polystyrène dans votre région afin de vous conformer à l'avance à ces réglementations. Explorez les fournisseurs proposant une gamme variée de matériaux pour répondre à différents scénarios et qui s'adaptent aux différentes exigences réglementaires.
Afin de garantir la sécurité et la qualité de vos produits emballés, veillez à ce que les barquettes alternatives respectent les réglementations locales sur les matériaux d'emballage, ainsi que les normes de la FDA et de Santé Canada.
Certifications et préqualifications :
Sceaux d'approbation dignes de confiance
Pour des matériaux issus de sources responsables, optez pour des barquettes certifiées par des organismes renommées tels que FSC® (Forest Stewardship Council), ou une certification de compostabilité comme CMA (Compost Manufacturing Alliance). Choisissez des produits provenant d'installations SFQ (Safe Food Quality) qui assurent le respect de normes de qualité strictes. De plus, envisagez les barquettes préqualifiées par How2Recycle®, qui offrent des conseils en toute transparence sur la recyclabilité.
La perception du consommateur :
Un avantage concurrentiel
À une époque où la sensibilisation environnementale est croissante, les entreprises qui optent pour des emballages durables bénéficient souvent d'un avantage marketing positif. Des études révèlent que 60 % des consommateurs nord-américains jugent important d'acheter des produits dans des emballages recyclables ou respectueux de l'environnement, démontrant ainsi leur préoccupation pour la planète.[4]
En optant pour des barquettes en carton recyclé ou en RPET, les entreprises de l'industrie alimentaire répondent non seulement à la demande croissante des consommateurs soucieux de l'environnement, mais renforcent également la réputation de leur marque, les plaçant ainsi en tête de la concurrence.
Éduquer et inspirer le changement
Au cours des trois dernières années, les ventes de produits zéro déchet ont augmenté de 34 %, tandis que les options à empreinte carbone réduite ont progressé de 12 %.[5] Il est donc de plus en plus vital pour les marques de communiquer efficacement leurs stratégies de développement durable.
Selon les données de Nielsen IQ, 28 % des consommateurs préfèrent obtenir ces informations par le biais des actualités et des médias, suivis de près par les informations figurant directement sur les emballages des produits (27 %).[6]
Tenez compte de ces deux facteurs clés :
- Les allégations sur l'emballage des produits offrent des informations cruciales, sur le lieu d'achat.
- Maintenir sa compétitivité implique de reconnaître les allégations standard dans votre secteur ainsi que celles qui distinguent votre marque.
Prenez des mesures proactives pour engager et informer votre personnel, vos clients et les parties prenantes sur la transition vers des emballages durables. Communiquez de manière transparente les avantages des nouveaux emballages par rapport au polystyrène et soulignez l'impact positif de votre décision sur l'environnement. Ces mesures favoriseront le soutien au sein de la communauté et inciteront les autres à faire des choix durables.
En conclusion, la transition des barquettes en polystyrène vers des alternatives durables est un processus complexe qui demande un examen attentif des matériaux, des réglementations, des certifications et de la perception des consommateurs. En suivant ce guide complet, vous pourrez prendre des décisions éclairées qui profiteront à votre entreprise ainsi qu’à notre planète.
Ne craignez pas d'adopter ce changement et de laisser transparaître votre engagement envers des pratiques commerciales responsables dans chaque emballage alimentaire que vous utilisez. Après tout, les avantages de cette transition sont nombreux, offrant ainsi un avenir plus radieux aux générations à venir.
Produits associés
1, 5, 6, NielsenIQ_2022_Sustainability_ESG_eBook.
2, 3: CASCADES Life Cycle Assessment (LCA), AGECO Group; February 2023.
4 : Buying Green Report 2023, Euromonitor International study for Trivium Packaging
7 : Principes d'écoconception - Cascades