Une barquette pour protéines fraîches qui allie performance et circularité
9 mars 2026
Face à la pression réglementaire croissante et aux attentes des consommateurs en matière de durabilité, un important détaillant canadien a fait appel à Cascades pour revoir ses emballages de viande fraîche. L’objectif : remplacer le polystyrène expansé vierge par une solution recyclable, sans nuire à la résistance ni à l’attrait en magasin.
Enjeux et objectifs
Diminuer l’impact
environnemental du polystyrène
Le polystyrène, difficile à recycler, devenait incompatible avec les ambitions de durabilité du détaillant. Il fallait une solution qui s’inscrive dans l’économie circulaire, tout en répondant aux nouvelles exigences réglementaires.
Maintenir la fraîcheur
et la qualité
Changer de matière ne devait pas compromettre la durée de conservation des produits. Le nouveau format devait protéger efficacement les aliments.
Répondre aux attentes
des consommateurs
Les consommateurs attendent aujourd’hui des emballages à la fois pratiques, esthétiques et réduisant leur impact sur l’environnement. L’emballage devait donc inspirer confiance et refléter les valeurs de la marque.
Une solution née de l’écoute et de la collaboration
Résultat :
Une barquette en rPETE recyclable (polyéthylène téréphtalate), faite à 100 % de matières recyclées, au design distinctif et fonctionnel, capable de répondre à l’ensemble des critères de performance attendus en matière de rigidité, de sécurité alimentaire et d’efficacité opérationnelle.
Une meilleure préservation de la fraîcheur
Les tests ont démontré que cette barquette prolonge la fraîcheur de la viande jusqu’à 2 jours1 de plus comparativement aux modèles rPETE à fond plat. Une avancée qui contribue concrètement à limiter le gaspillage alimentaire en rayon.
1 Source : Itega report, Validation of rPET Tray Performance for Fresh Beef Protein Packaging, April 2025
Comparativement aux modèles de rPETE à fond plat de Cascades.
Une solution à fort impact environnemental
Conçu pour la circularité, cet emballage intègre 100 % de matières recyclées et est recyclable, garantissant une boucle vertueuse qui limite les matières résiduelles. D’après l’analyse de cycle de vie réalisée par Ageco en 2023 :
- Une barquette en PETE recyclé réduit de 76 % les émissions de gaz à effet de serre et de 88 % l’extraction de ressources non renouvelables par rapport à des barquettes en PETE vierge2, puisqu’elle utilise de la matière recyclée qui demande moins d’énergie à produire et évite l’extraction de nouvelles ressources.
- La même logique s’applique lorsqu’on les compare à des barquettes en polystyrène vierge : les barquettes Cascades en PETE recyclé, réduisent de 34 % les émissions de GES et de 68 % l’extraction des ressources non renouvelables3.
- Depuis son implantation, ce sont plus de 150 millions de barquettes en PETE recyclé qui ont été fabriquées pour remplacer les barquettes en polystyrène ou PETE vierge, contribuant ainsi fortement à la réduction de l’empreinte environnementale du détaillant4.
2 Life Cycle Assessments of Cascades trays, Groupe AGECO, Montreal, Eco-calculator version July 2024.
Notre barquette en rPETE 100 % recyclé de grade processeur en comparaison à une barquette en PETE vierge de la concurrence disponible sur le marché.
3 Life Cycle Assessments of Cascades trays, Groupe AGECO, Montreal, Eco-calculator version July 2024.
Notre barquette en rPETE 100 % recyclé de grade processeur en comparaison à une barquette en polystyrène vierge de la concurrence disponible sur le marché.
4 Estimation du volume annualisé basée sur les données internes fournies par le détaillant d’alimentation au Canada (2025).
Une innovation récompensée
Cascades a reçu le 2025 Sustainability Award décerné par The Shelby Report pour ce projet novateur en emballage de protéines fraîches. Cette distinction vient souligner la force de notre engagement : maximiser le plein potentiel de nos clients en minimisant leur empreinte environnementale. C’est aussi une belle reconnaissance de notre capacité à transformer de grands objectifs de nos clients en solutions tangibles et efficaces.
Résultats concrets
Une solution qui boucle la boucle
En choisissant une barquette recyclable composée de matières 100 % recyclées, le détaillant a intégré une solution circulaire qui valorise les ressources plutôt que de les jeter. Cette approche s’appuie sur l’expertise de Cascades, qui conçoit des solutions d’emballage intégrées capables de protéger les produits, d’offrir une performance optimale et de s’adapter aux réalités du marché des protéines. Cette initiative illustre notre capacité à conjuguer efficacité opérationnelle et responsabilité environnementale.
Solution circulaire
Expertise Cascades
Responsabilité environnementale
Un choix aligné avec les attentes du marché
Un sondage mené auprès de plus de 800 consommateurs nord-américains révèle que :
66 % sont susceptibles de recycler une barquette rigide, contre seulement 38 % pour une barquette en polystyrène.
63 % trouvent que la mention « Fabriqué à partir de contenu recyclé » améliore la perception d’un emballage5.
5 Cascades Web Survey, 807 North American respondents, April 14 to 27, 2025.
Un levier de différenciation en rayon
Malgré l’utilisation de matière recyclée, souvent perçue comme limitante en termes de transparence, la barquette se distingue par une clarté impeccable et un design soigné. Elle met parfaitement en valeur les produits et renforce l’image de marque. Alliant responsabilité et esthétisme, elle offre une finition nette et lumineuse qui reflète la qualité du contenu. Un choix visuellement stratégique qui valorise le produit et soutient la décision d’achat.
Une transition bénéfique sur toute la ligne
Ce projet prouve qu’il est possible de prolonger la durée de vie des matières plastiques en développant des emballages conçus à partir de contenu 100 % recyclé, sans compromettre la qualité, l’efficacité ni l’expérience client.
Grâce à une écoute active et à une conception sur mesure, Cascades a aidé ce détaillant à franchir une étape clé dans l'atteinte de ses objectifs en matière d’emballages, tout en générant des améliorations concrètes sur ses opérations et en apportant une valeur tangible aux consommateurs.
Dans un marché aussi réglementé et exigeant que celui des protéines fraîches, cette réussite illustre bien comment notre expertise, notre agilité et notre engagement envers l'écoconception font toute la différence.
